martes, 19 de octubre de 2010

El viñedo renace y las labores se multiplican

La segunda mitad del año trajo consigo una fuerte temporada invernal y con ella una lluvia de posibles problemas para un viñedo que ansia brotar después de varios meses de descanso. Usualmente la poda debería realizarse entre finales de septiembre y los primeros días de octubre, pero las plantas comenzaron a dar claras muestras de tener unos planes diferentes, lo que obligo a adelantar  la poda unas cuantas semanas (19 de septiembre). El realizar la poda en pleno furor de la temporada invernal puede ser algo riesgoso debido a que las flores podrían verse comprometidas al ser estas afectadas por la excesiva humedad que favorece la aparición de hongos o problemas en la polinización; por lo tanto los cuidados y las labores preventivas obligan a que se dupliquen los esfuerzos,  los cuidados y la atención para cada una de las plantas.
Debido a que se practico una poda corta y que las plantas habían completado adecuadamente su temporada de descanso,  la frotación está  muy fuerte , sana y uniforme presentando  altos niveles de floración y desarrollo.
Brotes Pinot Noir

lunes, 23 de agosto de 2010

Hasta luego... C y M.

La vida tiene extrañas maneras de manifestarse y hacerse sentir. Es un duro golpe perder en tan corto tiempo dos seres amados que han iluminado nuestra vida con su presencia de una manera tan profunda. Solo nos queda el consuelo de tan bellos y maravillosos momentos disfrutados en compañía y la seguridad de que sus recuerdos permanecerán imborrables de nuestra mente y corazón por siempre. Los amo profundamente... C. y M.
Q.D.E.P.
21 de agosto de 2010. 5:50 p.m.
31 de agosto de 2010. 5:50 a.m.

 (Enero  de 2010 desde la Loma del viñedo de Puntalarga, Boyacá, Colombia)

viernes, 28 de mayo de 2010

Un viñedo en Guarne (Antioquia - Colombia)



Hace algún tiempo escribí una entrada donde mencionaba como a través de esta pasión, se tiene la oportunidad de conocer y relacionarse con personas de diferentes partes del mundo que comparten la idea de cultivar un pequeño viñedo y elaborar su propio vino. 
Hoy tengo el placer de escribir esta nueva entrada sobre mi amigo Francisco Torrado y su proyecto vinícola. Francisco es Puertorriqueño y por esas gratas sorpresas de la vida no solo está casado con una Colombiana (Marta Ligia), sino que además también tiene el sueño de cultivar y hacer su propio vino a partir de un pequeño viñedo en Guarne, municipio del oriente antioqueño a 30 minutos de Medellín.
El sembrar la vid en Guarne no dejara de ser un proyecto descabellado para muchos y sorpresivo para otros, porque las condiciones climáticas y de terroir como dicen los franceses, no lo perfilan como un sitio adecuado para desarrollar un proyecto de viticultura; pero la historia está llena de ejemplos de soñadores que poseían grandes dosis de creatividad e imaginación, sin dejar de lado algo de terquedad y una pizca de locura.

El pasado enero con ilusión y entusiasmo se sembraron las primeras plantas de ese viñero que irá creciendo poco a poco demostrando que la vid es una planta que se adapta a muchas situaciones diferentes y que si es tratada con los cuidados que merece nos recompensara el esfuerzo y la dedicación que hemos depositado en ella. Mientras las plantas crecen y sus raíces se profundizan, igualmente la amistad con Francisco y Marta Ligia también crecerá y se estrechara alrededor de una copa de vino.

Datos municipio Guarne:
Altitud de la cabecera municipal (metros sobre el nivel del mar): 2150
Temperatura media: 17º C
Distancia de referencia: 25 Km de Medellín.

Plantas Cultivadas: Riesling x Silvaner, Isabella, Pinot Noir.

sábado, 27 de marzo de 2010

Insectos


Desde el momento de la poda hasta la vendimia, las plantas deberán correr una maratón donde una gran cantidad de enemigos buscaran por todos los medios que no crucen la meta y por lo tanto no puedan entregar su fruto… o por lo menos en las condiciones adecuadas.

Uno de los enemigos más disciplinados y organizados para acabar con nuestras ilusiones son los insectos. En una sola noche, hojas, tallos y flores pueden verse afectados por la presencia de ejércitos de insectos que han decidido librar una batalla sobre nuestras plantas o contra nuestras plantas.

Todos los años entre marzo y abril, aparecen unos pequeños coleópteros llamados vulgarmente cucarroncito cuarésmero o marceño, por coincidir su aparición con la época de cuaresma. Estos coleópteros (Ancognatha Scarabaeoides, Symmela sp., Phyllophaga pbsoleta.),se alimentan de las hojas y de los pequeños brotes de la vid causando graves daños, pero sobre todo parecen tener una especial inclinación por las flores y su polen. Muchas son las flores mutiladas que dejan estos insectos en su afán por alimentarse y aparearse para generar de nuevo una nutrida descendencia que intentara destruir los frutos del siguiente año.

viernes, 22 de enero de 2010

Viñedos y Personajes Internet

(ZABIBU) - www.zabibu.org


El vino permite conocer nuevas amistades y compartir con ellas gratos momentos. No importa si se vive cerca, a varios kilómetros de distancia o en otro continente, el compartir experiencias e intercambiar opiniones nos acerca y nos une. En Kenia, Richard and Meave Leakey con su hija Louise, poseen un viñedo que produce vinos a partir de cepas Pinot noir y chardonnay. Para mi es maravilloso ser testigo en medio de un océano de distancia de sus esfuerzos y la pasión que demuestra esta familia por su viñedo y la elaboración de su vino.

En medio de la distancia geográfica, al apreciar sus fotos o leer los comentarios que cuelgan en su blog , casi se puede sentir el ajetreo y la actividad que congrega a familia y amigos en la dispendiosa tarea de producir un fino Pinot noir o un Chardonnay en medio de las montañas kenianas.

Pero Igualmente la imaginación vuela y se piensa en esas plantas tan lejanas de las propias, que se mueven al vaivén del viento que corre enérgico y cálido por las laderas de esas colinas africanas y que reciben danzantes con alegría los primeros rayos del sol; mientras al otro lado del atlántico, en sur América mi viñedo descansa placido en medio de la fresca brisa de la noche y conversa con la luna.

Pinot Noir

Pinot Noir
Pinot Noir