REPORTE RIESLING

Riesling es una variedad muy valiosa en el viñedo pero que ha presentado serios inconvenientes con su fructificación. Sus racimos pequeños y apretados son muy propensos a romperse y generar ataques de hongos y pudriciones lo que da origen a una gran pérdida de producción.

Además, los niveles de azúcar en Riesling siempre han estado muy por debajo de otras variedades y no ha permitido la elaboración de un vino acorde con la calidad de la cepa.

Por lo tanto, en los próximos meses voy a realizar una serie de pruebas con el fin de trazar estrategias que lleven a un mayor conocimiento de la variedad, un mejor manejo de su producción y poder tener mayor claridad respecto a las posibilidades reales de Riesling bajo las condiciones climáticas del viñedo.

8 de junio 2021

La polinización se ha completado con éxito en el testigo. Hasta el momento y pese del clima lluvioso de las últimas semanas la polinización no presento dificultades.